薯块按1∶1份额与湿沙（或湿土）混合均匀，然后摊成宽1米、厚0.3米左右，长度视种薯量及场地面积而定。上面及四周用湿沙（或湿土）掩盖7-8厘米。另一办法是，将湿沙（或湿土）摊成1米宽、7厘米厚、长度不限的催芽床，然后摊放一层薯块，掩盖一层湿沙（或湿土），厚度以看不见薯块为准，顺次一层薯块一层沙（土），可摊放3-4层，然后在上面及四周盖沙（土）7-8厘米。温度保持在15-18℃，最高不超越20℃，避免温度过高引起薯块腐朽或幼芽过细。待芽长到2厘米左右时，将薯块扒出。在散射光下，使芽变绿粗大健壮后耕种。

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